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サービス概念の薄い中国人に、日本式「おもてなし」の心を伝える方法

对服务概念薄的中国人，如何传达日式的「款待」之心
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　日本式エステティックサロンの人気に伴って、中国のサロンへの経営研修を請け負う機会が増えた。しかし、中国人エステティシャンたちに、日本式の肝ともいえる「おもてなし」や「チームワーク」の感覚を実感として伝えることは難しい。どうにかして、楽しみながら理解してもらう方法はないものか。そこで「チームワーク」に関して考えたのが、日本では多くの職場で行われている「朝礼」でのひと工夫だった。（エステサロン運営会社・海外事業統括　八重樫由子）●　どうしても伝わらない おもてなしの感覚

随着日式美容沙龙的受欢迎，申请到中国沙龙的经营研修的机会也增加了。但是，要向中国美容师们传达日本式的“款待”和“团队合作”的感觉是很难的。有没有什么办法能让大家一边享受一边理解呢？对于关于“团队合作”的思考，日本很多职场都会举行“早会”，来对团队合作下一番功夫。（美容院运营公司・海外事业统括八重樫由子）●无论如何都没法传达的“款待”的感觉

　中国では今、美容ブームを背景に、エステティックサロンが続々と生まれています。その中でも、日本式のサービスを提供するサロンは高級サロンとされていて、そこに通うことは中国の女性にとって一種のステータスになっています。

在中国，以美容热潮为背景，美容沙龙接连不断地诞生。其中，提供日式服务的沙龙被视为高级沙龙，能够去那里享受对中国女性来说是一种地位的象征。
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昨今は、上海や北京など大都会の若い富裕層たちの間で、日本に静養のため個人旅行をする人が増えています。そんな影響もあって、日本式のサービスの良さが次第に広がりつつあるのです。

近来，上海、北京等大城市的年轻富裕阶层中，为静养而去日本进行个人旅行的人增多了。也是因为那个的影响，日式服务的好处逐渐蔓延开来。

私たちの会社では、中国のサロンに日本式のエステティックを指導する研修事業を行っており、特にこの2～3年は研修依頼の件数が増えています。

我们公司从事在中国的沙龙进行日式美容方面的指导研修事业，特别是这两三年，委托我们去指导的数量增多了。

当社が提供する「日本式」とは、技術面もさることながら、お客さまに肌の状態を丁寧にヒアリングし、最も適した化粧品や美容サービスをお薦めして、心身共に美しさを保っていただく、いわば「おもてなしの心」で接するエステティックをいいます。

本公司提供的“日式”不仅在技术层面上，还向顾客详细听取肌肤的状态，向他们推荐最适合的化妆品和美容服务，以保持身心共同的美丽，也就是所谓的以“款待之心”来进行美容事业。

　この方法でリピーターを増やし、またその方の紹介で新規顧客を増やしてきた日本での実績が中国のサロン経営者たちに伝わって、研修依頼が増えてきたのです。

通过这个方法增加回头客，并且通过回头客的介绍增加新顾客，这是在日本验证出来的实际成果，将这一成果传达给中国的沙龙经营者，于是乎委托我们去指导的人就增加了。

　受講者は、中国のサロン経営者、およびスタッフのエステティシャンたちであり、主に当社の社長と私が講師を務めますが、ここでも日中の価値観や習慣の違いによる、理解の壁にぶち当たることがしばしばあります。

听讲者是中国沙龙的经营者，以及我们的美容师们，主要是我们的社长和我担任讲师，这里也经常碰到由于中日价值观和习惯的不同，出现的理解障碍。

　まず、何といっても「おもてなし」の意味をなかなか理解してもらうことができません。これまでの回でもお話ししたように、中国人は何よりも自分の意思を優先しますから、基本的に「見知らぬ人にサービスをする」という概念は持っていません。他者への貢献心が強い日本人とは、国民性が大きく異なる点です。

首先，不管怎么说，很难理解“款待”的意思。正如之前所说，中国人最优先考虑自己的想法，所以基本上没有“为陌生人服务”的概念。与对别人贡献心强的日本人，国民性上的有很大的不同点。

　例えば、研修で「お客さまには笑顔で」と話しても、ほぼ100％の割合で「楽しくないのに笑えません」という返事が返ってきます。

譬如，在研修时即使我们说「要对客人以笑容面对」，大体上100％的概率会回答说「又不快乐怎么笑得出来」。

　そんな中国人の受講者たちが、なぜ、エステの仕事に就いたかといえば、冒頭でお話ししたような理由から、「日本式のエステは今後、儲かる商売だと思うから」です。経営者は言わずもがな、スタッフたちも、「いずれは、自分が経営者になって効率良く儲けること」を第一に考えています。中国の若い人の間では、経営者になってこそ豊かになれるという風潮が非常に色濃いのです。

那么这些中国的听讲者们又为什么要从事美容工作呢？正如开头所说的理由，“我认为日式美容今后是能赚钱的生意”。经营者就更不用说了，工作人员们也把“总有一天，自己也要成为经营者高效地赚钱”放在第一位。在中国的年轻人之间，只有成为经营者才能变得富裕的风潮非常浓厚。

　ですから、「スタッフ全員が笑顔で対応するサロンの方が、そうでないサロンより売り上げが上がる！」という説明を、粘り強く一から行う必要があります。

因此，有必要从头开始向他们解释“全体工作人员都能笑容相待的沙龙，销售额会比不这么做的沙龙上升很多！”。

●　チームワークを理解して もらうため朝礼に工夫を

●为了让大家理解团队合作，在早会上下功夫
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そんな空気の中で、もう一つ大変な研修項目が、「チームワーク」の大切さを伝えることです。エステティックサロンの経営で最も重要なのは、何を置いても店長はじめ、全スタッフのチームワークです。

在这种氛围中，还有一个艰难的研修项目，就是要传达“团队合作”的重要性。美容沙龙的经营最重要的是什么？那无论怎么说肯定是以店长为首，全体工作人员一起的团队合作。

エステティシャンは、技術力やカウンセリング力さえ磨けば、顧客が付くわけではありません。サロンのメンバー全員で、お客さまがサロンを訪問しやすい雰囲気を作ることでリピーターが生まれるのです。

并不是说美容师只要磨练技术能力和咨询能力，就能把顾客抓住。而是要沙龙的全体成员，通过营造容易让客人进来的沙龙的氛围，才能产生回头客。

ですから、施術だけではなく、掃除や備品の整理など目に見えない仕事もチームで協力して行う必要があります。また、自分で解決できない問題に、他のメンバーの知恵を借りることもとても大切です。

因此，不仅仅是护理，打扫和整理物品等这些不容易看见的细微工作也需要团队协助来进行。另外，对于自己解决不了的问题，借助其他成员的智慧也是很重要的。

　しかし、中国の人は、子どもの頃からチームで行動するという教育を受けていません。例えば、日本の学校のような全員参加の運動会や部活動はなく、スポーツは、選ばれたスタープレーヤーだけが能力を磨くものという認識です。

可是，中国的人门从小的时候开始没受到要团队协作这样的教育。譬如，没有像日本的学校一样的全体人员参加的运动会和俱乐部活动。他们的认知中，体育是只有被选中的优秀选手才能有能力去磨练。
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　集団の中で自分が選ばれることが第一であり、自分が与えられた範囲以上の仕事をする発想はありません。とても合理的な国民性なのです。

在集体中自己被选中，这是第一要义，也不会去想过要做超出自己被要求的范围之外的工作。这是非常合理的国民性。

　しかし、日本式のエステティックを習得するには、どうしてもチームワークの大切さを知ってもらわなければなりません。まずは、「仕事上、チームワークはとても大切なもの」という説明をしていますが、それを実感してもらうためにはどうしたらいいのか。

但是，要想学习日式美容的话，必须要让他们知道团队合作的重要性。首先，我们先说明了“工作上团队合作是非常重要的”，但为了能让大家体会到这一点，要怎么做才好呢？

そこで、私たちが研修に取り入れたのが「朝礼」です。それも、単にみんなで集まってリーダーが挨拶をするという形式的なものではなく、メンバー一人ひとりが、順番に大きな声で「1日の目標」を全員の前で発表したり、お互いの身だしなみの確認を行ったりします。

为此，我们决定引进研修的“早会”。不仅仅是大家聚在一起打招呼这样形式的东西，还要让每个成员，在全体人员面前按顺序大声地发表「今日的目标」，然后相互进行的仪容的确认。

すると、普段、職場の人が集まって一緒に同じことをするという経験があまりないせいか、意外にもゲーム感覚で、皆うれしそうに声を出すのです。こんな形で楽しみながら、少しずつチームで仕事をする大切さや喜びを知ってもらえたら、と考えています。

于是，也许因为平时很少有职场上的人聚在一起做同样的事情的经验，大家都意外地感觉像在做游戏，看起来都很高兴地发出声音。希望大家能在享受这种形式的同时，慢慢了解到团队合作的重要性和喜悦感。

　日本とは、価値観や習慣が異なる中国ですが、日本式のおもてなしサービスは次第に多くの方に受け入れられつつあることは確かです。中国の風土に合った形でその真価が伝わっていくよう、私たちも日々工夫を重ねていきたいと思います。

虽然中国和日本的价值观和习惯不同，但是日本式的招待服务确实在逐渐被大多数人接受。为了以适合中国风土的形式传达它的真正价值，我们也想每天在这一方面上下功夫。